本文通过对全国大、中、小型共79家甜菜糖厂八一年以来的经济数据收集、统计数据处理,提出了甜菜糖行业的经济模型并对其参数进行随机性分析.完成了甜菜制糖行业经济评价的风险分析.评价中的随机变量用计算机进行模拟,解决了在多随机变量下用解析法无法实施的评价,并对模拟结果进行精度分析,精度符合要求.本文在对日处理1500吨甜菜的大型糖厂投资风险分析中,取得了与实际吻合的结果.